华中药用植物园

Central China Medicinal Botanical Garden
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植物基本信息
白术(Atractylodes macrocephala Koidz.) 
基本信息
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【别  名】 于术、冬术、生晒术。

【形  态】 多年生草本,高3070。根状茎肥厚,略呈拳状。茎直立,上部分枝,无毛。叶互生,3裂或羽状5深裂,边缘不裂,顶端裂片较大,裂片椭圆形或卵状披针形,长58,宽1.53,先端渐尖,基部渐狭,边缘有细刺状齿,两面无毛;有明显叶柄,茎下部叶柄较长。头状花序顶生;总苞钟状,总苞基部有几片羽状分裂的叶状苞片;总苞片78层,外面稍被短毛;花紫红色,全为管状花,花冠长约1.5,先端5裂;雄蕊5枚,聚药,基部箭头状;子房下位,密被茸毛,花柱细长,柱头头状,先端有一浅裂缝。瘦果椭圆形,扁平,被绒毛,冠毛长约13,羽状分裂,基部连合。花期89月,果期1011月。

【生  境】 咸丰、来凤、宣恩等县有栽培。

【分  布】 全州各县市。

【药用部位】 根茎。

【采收加工】 在栽种后的第二年,秋末冬初,茎叶已现枯萎时采收,选择晴天,挖起全株,除去茎、叶及泥土,文火炕干或晒干。炕干的习称“烘术”,晒干的习称“生晒术”。

1、火坑:

1)初炕:将新鲜白术放入烘箱内,进行烘炕,注意经常翻动,炕到半干外部须根已脱落时停炕,堆放23天后使其反潮。

2)复炕:将反潮的白术大小个分开,大个放底层,小个放上层,经12小时约达8成干时,即取出装入筐内堆放710天后再复炕一次,此时只须文火烘干即可,最后将白术放入撞笼内,撞至外皮光滑为度。

2、生晒:

1)将新鲜白术日晒1215天(早晒晚收)后,放撞笼内撞去须根并至外皮光滑,再晒至全干。

2)如遇雨天须堆放通风处,不宜堆积,也可用小火进行烘炕,但不得连续烘炕。待晴天仍需晒至全干,撞至光滑。

【药材性状】 本品根茎呈圆柱状块形,下部两侧膨大。长510,直径247,表面灰黄色或灰棕色,有瘤状突起及断续的纵皱纹和须根痕。质坚实,不易折断,断面不平坦,淡黄色至淡棕色,并有棕色油室散在,多孔隙,膨大部分的横断面,油室多且明显。气清香,味甘微辛,略带粘液性。

【化学成分】 含挥发油。油中主要成分为苍术醇和苍术酮,白术内酯A、白术内酯B-β-乙酰氧基苍术酮、-β-羟基苍术酮等。

【药理作用】1、利尿作用:白术水煎剂和流浸膏或静脉注射对大白鼠和家兔、狗等,均能产生明显而持久的利尿作用。并能促进钠的排出。

2、抗病原体作用:本品100%浓度对脑膜炎双球菌有抑制作用;40%浓度对星形奴卡氏菌有抑制作用。在试管内对絮状表皮癣菌亦有抑制作用。

3、抗癌作用:白术挥发油对109食管癌细胞有体外抑制作用。

【性  味】 甘、苦,温。

【功能主治】 益气健脾,燥湿和中。用于脾虚食少,消化不良,慢性腹泻,痰饮水肿,表虚自汗,小儿流涎,胎动不安,白带等症。


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